9月1日上午九点，“祖研上膳·健康食养中心启动仪式”在黑龙江省中医药科学院（祖研）香安院区门诊楼一楼举行，黑龙江省中医药科学院党政班子成员、相关处科室负责人以及上膳食养团队科研人员参加启动仪式，并现场品鉴了特色药膳产品。
“祖研大健康”作为黑龙江省内率先聚焦“会调理的美食”的中医食养品牌，一直遵循中药“四气五味、升降浮沉”的理论，旨在平衡人体内外环境，将“医食同源”这一传承千年的智慧落到实处。品牌严选黑龙江本地优质绿色功能性农产品，借助现代生物发酵工程技术，经过二十余年科研团队的不懈努力，成功研制出药食同源组方新食品——“益生酵豆”以及系列大健康产品。
作为全省中医药科研与临床的中坚力量，祖研始终秉承“博·精·仁·和”的精神，以科技驱动创新，持续提升中医药服务能力与临床实效，积极回应大众对健康生活的新期待。
据黑龙江省中医药科学院中药研究所副所长霍金海表示，“祖研上膳食养中心融合了祖研60多年来的脾胃治养理论和临床验方，依托现代生物发酵技术，打造出一系列适合现代人体质的大健康产品。”这些产品聚焦女性健康、代谢调节和脾胃肠道调理等领域，覆盖全年龄段人群，旨在让百姓在日常饮食中实现身体调理。
体重管理是当下热点，也是“祖研上膳”发力方向之一。省中医药科学院中药研究所副研究员张俊威谈到：“体重管理不能靠饿，而是要科学地吃。我们提供的是基于体质辨识的个性化膳食方案，把中医‘五维一体’的整体调养理念落到实处。”
针对患者长期服药依从性差的问题，省中医药科学院中西医结合研究所所长贾维刚介绍：“药食同源产品将黄芪、百合、白灵菇等中药材融入代茶饮、小点心，让调理融入一日三餐，轻松可持续。”
肝胆脾胃五病房负责人陆振华从脾胃健康角度补充说：“脾胃为后天之本。养好脾胃，就是增强人体自身的防御能力。‘祖研上膳’正是在这方面提供了系统解决方案。”
运营办主任李鑫表示：“在‘健康中国’战略深入推进和‘国家体重管理年’活动开展的背景下，我们依托龙江优质农业和森林资源，借助现代生物技术研发了60多种药食同源产品，包括中药咖啡、茶饮、面包、酸奶等，让中医药以更亲切的方式融入百姓日常生活。”
据悉，目前该中心已开发出60多种健康食品，涵盖茶饮、粥品、冰淇淋等多个品类。项目自今年2月启动以来，迅速完成从科研到产品的转化，成为祖研推动“上医治未病”理念落地的重要平台。
“祖研上膳”不仅是一次科研成果的集中展示，更是中医药服务模式的一次创新探索，它让传统中药走出药柜、走进生活，真正融入百姓的三餐四季，助力“健康中国”从理念走向实践。
供稿：李 鑫、杜 丹
编辑：杜 丹
审定：王少庸
